Crumble alle ciliegie
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Emanuela Martinelli:
Ricetta: dolci
Cucina: cucina dal mondo
Ingredienti
  • 200g di farina tipo 0
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 500 g ciliegie
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • q.b. succo di limone
Preparazione
  1. Lavate e asciugate le ciliegie, dividetele a metà e privatele del nocciolo, quindi mettetele a macerare con un po’ di succo di limone, e il cucchiaio di zucchero.
  2. Nel frattempo, mescolate lo zucchero alla farina,e metteteli nel vaso del cutter, aggiungete il burro freddo a pezzetti e la scorza di limone grattugiata.
  3. Azionate il mixer e fino a formatre un composto omogeneo.
  4. Riprendete la pasta e lavoratela con le mani, sbriocloandola sopra un vassoio ricoperto di carta forno.
  5. Mettetela in frigorifero a raffreddare.
  6. Trascorsi 30 minuti, ungete una teglia da forno, versate le ciliegie e distribuite sopra il crumble di pasta ormai raffreddato.
  7. Spolverate con dello zucchero e infornate a 180° per circa 20 minuti.
  8. Il crumble deve risultare dorato e croccante.
Recipe by Ricami di pastafrolla at https://www.ricamidipastafrolla.it/2014/07/crumble-alle-ciliegie.html