Krumiri fatti in casa
 
 
Emanuela Martinelli:
Ricetta: dolci
Cucina: italiana
Ingredienti
  • 150 g di farina tipo 1
  • 50 g di farina di mais
  • 100 g di burro
  • 80 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 uovo intero
  • semi di vaniglia q.b.
Preparazione
  1. In una ciotola unite lo zucchero e le uova, lavoratele bene con le fruste elettriche.
  2. Aggiungete il burro sciolto a bagno maria, quindi unite le farine poco alla volta ed i semi di vaniglia.
  3. Lavorate bene il composto, fino a che non risulta liscio e omogeneo.
  4. Lasciatelo riposare fuori dal frigorifero per circa 1 ora coperto con un canovaccio umido.
  5. Riprendete l'impasto e riempite una sac a poche con beccuccio a stella.
  6. Foderate una teglia con la carta forno e formate i krumiri ricurvi della lunghezza di circa 8 cm.
  7. Infornate a 200° , poi abbassate il forno a 180° per 15- 20 minuti.
  8. Lasciate raffreddare i krumiri che si induriranno e gustateli come preferite.
Recipe by Ricami di pastafrolla at https://www.ricamidipastafrolla.it/2017/02/krumiri.html