Granola fatta in casa
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Emanuela Martinelli: Emanuela Martinelli
Ricetta: colazione
Cucina: cucina italiana
Ingredienti
- 50 g di fiocchi d'avena
- 50 g di riso soffiato
- 50 g di fiocchi di quinoa
- 25 g di uvetta
- 25 g di albicochhe secche
- 50 g di di nocciole
- 50 g di mandorle
- 50 g di semi vari (sesamo lino, canapa, zucca)
- 150 g di miele millefiori
- 50 ml di acqua
- 25 ml olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale marino integrale
Preparazione
- Versate in una ciotola i cereali e la frutta secca. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
- In una casseruola mettete il miele, l'acqua l'olio ed il sale.
- Scaldate a fiamma bassa e portate ad ebollizione, a questo punto aggiungete i cereali e la frutta secca e girate molto bene il composto affinché tutto venga ricoperto da un leggero strato di miele.
- Versate il tutto in una placca rivestita di carta forno.
- Allargate bene il composto e cuocetelo in forno a 170° per circa 30 minuti.
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare fino a che la granola si è indurita.
- Spezzettate a piacere.
- Conservatela per una settimana circa in una barattolo di vetro.
Recipe by Ricami di pastafrolla at https://www.ricamidipastafrolla.it/2017/01/granola-fatta-in-casa.html