Torta di mele
 
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Emanuela Martinelli:
Ricetta: dolci
Cucina: cucina italiana
Ingredienti
  • Ingredienti:
  • 800 g di mele
  • 3 uova
  • 1 hg ½ di farina
  • 1 hg di zucchero
  • 100 ml di olio di semi
  • succo di ½ limone
  • 3 cucchiai di latte
  • ½ bustina di lievito
  • 1 cucchiaino di zucchero a velo
Preparazione
  1. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e iniziate a montare con la frusta elettrica fino a che il composto non risulta chiaro e spumoso.
  2. Versate l'olio e amalgamatelo con l'aiuto di una spatola.
  3. Aggiungete a poco a poco, farina limone e latte.
  4. Per ultimo unite il lievito.
  5. Quando il composto è ben amalgamato unite ¾ di mele tagliate a spicchi sottili.
  6. Versate il composto in una teglia unta e cosparsa di farina.
  7. Decorate sopra con le fettine di mela rimaste.
  8. Spolverate con lo zucchero a velo e infornate a 180° per 45 minuti.
Recipe by Ricami di pastafrolla at https://www.ricamidipastafrolla.it/2016/10/torta-di-mele.html