Crumble alle ciliegie

Il crumble di ciliegie è un dolce gustoso e saporito e profumato e fresco, si prepara anche all’ultimo minuto ed è buonissimo.

Il crumble alle ciliegie è un dolce ricco di sapore e gusto, facilissimo da preparare e con tempi davvero veloci.

Il crumble alle ciliegie è un dolce di origine inglese che si preparara con tanta frutta fresca racchiusa in un guscio di pasta friabile sbriciolata.

Potete gustare il crumble tiepido che ne sprigiona il profumo, magari accompagnandolo con del gelato alla crema o al fior di latte, oppure dopo averlo cotto lo mettete in frigorifero a raffreddare e lo gustate da solo, sarà un dolce ideale per completare una cena estiva, non troppo dolce, fresco e leggero.

Se siete amanti del cioccolato, potete anche unirvi una leggera salsa al cioccolato fondente e renderlo ancora più goloso.

Come preparare un crumble alle ciliegie in pochi minuti

Crumble alle ciliegie

 

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Prep time

20 mins

Cook time

20 mins

Total time

40 mins

 

Emanuela Martinelli: Emanuela Martinelli

Ricetta: dolci

Cucina: cucina dal mondo

Ingredienti

• 200g di farina tipo 0
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 500 g ciliegie
• 1 cucchiaio di zucchero
• q.b. succo di limone

Preparazione

1. Lavate e asciugate le ciliegie, dividetele a metà e privatele del nocciolo, quindi mettetele a macerare con un po’ di succo di limone, e il cucchiaio di zucchero.
2. Nel frattempo, mescolate lo zucchero alla farina,e metteteli nel vaso del cutter, aggiungete il burro freddo a pezzetti e la scorza di limone grattugiata.
3. Azionate il mixer e fino a formatre un composto omogeneo.
4. Riprendete la pasta e lavoratela con le mani, sbriocloandola sopra un vassoio ricoperto di carta forno.
5. Mettetela in frigorifero a raffreddare.
6. Trascorsi 30 minuti, ungete una teglia da forno, versate le ciliegie e distribuite sopra il crumble di pasta ormai raffreddato.
7. Spolverate con dello zucchero e infornate a 180° per circa 20 minuti.
8. Il crumble deve risultare dorato e croccante.

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